Micro-Brasserie Saint Georges

Micro-Brasserie Saint Georges
Presentation du producteur
Téléphone : 02.97.38.16.80
Email : contact@brasseriesaintgeorges.fr
ce producteur ne fait pas depot de marchandises


Située dans le hameau de Saint-Georges en Guern, la micro-brasserie Saint-Georges est une fabrique artisanale de bière depuis l'année 2011, sous mention Nature et Progrès.

La brasserie s'inscrit dans une filière alimentaire cohérente : méthodes de culture et de transformation respectant l'environnement et les hommes, transports limités, réflexion et amélioration constante de la gestion des ressources (matières premières, énergie, déchets...), développement limité, ancrage dans un territoire...

Pour cela, la brasserie travail avec un agriculteur bio de la commune voisine pour la production d'orge, et avec un artisant local pour le maltage. Le houblon provient des cultures alsaciennes conduites et labellisées en agriculture biologique, et en partie de la houblonnière de la brasserie (conversion à Nature et Progrès).  La fabrication de bière est sous mention  Nature et Progrès (télécharger le cahier des charges et la charte). La commercialisation est réalisée en direct.

La bière est préparée par brassin de 500 L pour un volume total de 140 hL (14000 L) à l'année.

 

Plus d'information ici : brasseriesaintgeorges.fr

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Producteur : producteur  Dépot : depot;
 
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